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　　来自法国的精致甜点◈✿，正在中国市场上演一场华丽的转身◈✿：从高端奢侈品变身大众新美味◈✿，马卡龙工厂悄然落户三四线城市◈✿。

　　这些工厂的产品◈✿，目标市场是全国甚至全球凯发K8登录◈✿，◈✿。甜品工厂的兴起凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿，正是预制烘焙产业快速成长的一个缩影◈✿。

　　马卡龙（Macarons）◈✿，是一种用蛋白◈✿、杏仁粉◈✿、白砂糖和糖霜制作网通中变私服◈✿，并夹有水果酱或奶油的法国维埃纳省的甜点◈✿，是法国点心的代表性产品天生赢家一触即发登录网站◈✿，◈✿，是盒马网通中变私服◈✿、山姆的爆款甜点◈✿，也是跨界百变王者◈✿，茶饮店网通中变私服◈✿、自助餐都能看到它的美丽身影网通中变私服◈✿。

　　马卡龙风靡全球◈✿，始于2006年那部讲述法国皇后Marie Antoinette的电影《绝代艳后》K8凯发·天生赢家◈✿，随后◈✿，众多美剧◈✿、美食节目对马卡龙趋之若鹜◈✿，高级餐厅和酒店也拿它作为招牌甜点网通中变私服◈✿。

　　在甜品店◈✿，一枚小小的马卡龙往往价格在15-30元◈✿，进口的马卡龙价格会更高◈✿，被视为高端时尚甜品的象征◈✿。

　　随着西式烘焙产品被越来越多消费者所接受◈✿，敏锐的商家开始意识到其中蕴藏的机会◈✿。如今◈✿，曾经高高在上的甜品界爱马仕◈✿，正以亲民姿态走进千家万户◈✿。

　　国内生产马卡龙的工厂起步在2010年以后◈✿：目前马卡龙领域的龙头企业苏州歌德食品始创于2013年◈✿，上海乔翊娅食品始创于2014年◈✿、河南闯闯食品始创于2019年◈✿。

　　上海乔翊娅负责人李建兵介绍◈✿，“2014年◈✿，我们公司刚刚成立时◈✿，整个中国的马卡龙行业还没有形成工业化生产的先例◈✿，多是一些酒店◈✿、烘焙饼房手工制作◈✿，但由于合格率普遍偏低等原因◈✿，产量非常有限◈✿，供不应求◈✿。”

　　这些企业开启了马卡龙国内市场的工业化历程◈✿，攻克技术难关网通中变私服◈✿，更带动马卡龙市场兴起凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿，成功将这款法式甜点从高端甜品柜台带入寻常百姓家凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿，成为渠道炙手可热的平价甜品◈✿。

　　如今◈✿，商超◈✿、烘焙门店◈✿、新零售平台◈✿，茶饮店◈✿、便利店◈✿、西餐厅◈✿、自助餐等◈✿，都能看到马卡龙的身影◈✿：盒马的马卡龙36粒◈✿，日常价109.9元◈✿，会员价96.8元◈✿，每个马卡龙折合人民币3元◈✿；麦德龙的马卡龙12枚一触即发◈✿，56.4元◈✿，一枚马卡龙折合4.7元网通中变私服◈✿。

　　首先是口味创新网通中变私服◈✿。针对中国消费者太甜的反馈◈✿，企业不断优化与调整配方比例◈✿，赋予其更加清甜的风味体验◈✿，让马卡龙更符合现代人的健康需求凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿。

　　河南闯闯食品负责人介绍◈✿：“为改变大多数消费者对马卡龙‘高糖高甜’的固有印象◈✿，并兼顾人们的健康需求◈✿，公司对传统马卡龙工艺进行了全面升级◈✿，推出定位更符合现代口味的‘韩式清甜’马卡龙◈✿。不仅造型别致精美凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿，口感也更加清新独特◈✿。同时天生赢家 一触即发◈✿。◈✿，在造型与规格上持续创新◈✿，结合三八妇女节◈✿、六一儿童节◈✿、元旦◈✿、春节等节日主题◈✿，以及卡通形象和女性喜爱的花朵元素◈✿，开发出多款异形马卡龙◈✿，尤其受孩子和女性的欢迎◈✿。谁会拒绝美味◈✿、漂亮又健康的马卡龙呢？”

　　凭借清爽微甜的口感◈✿、出众的颜值以及标准化的产品优势◈✿，目前马卡龙已通过经销商渠道◈✿，全面进入全国商超◈✿、烘焙连锁品牌门店◈✿、新零售平台凯发,凯发k8,K8◈✿，◈✿、餐饮企业及便利店◈✿、礼品团购等多种终端市场◈✿。

　　近两年◈✿，还出现了不少马卡龙的专卖店◈✿，在电商平台更有多个品牌◈✿、不同规格的马卡龙销售◈✿，覆盖不同价位和人群◈✿。

　　“马卡龙有一定技术含量◈✿，市场还不小◈✿，尤其近些年市场增长非常明显◈✿。”郑州一家甜品工厂负责人表示凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈✿，附近如有马卡龙工厂可以合作◈✿，他们的部分甜品客户也有需求◈✿。